Tổ yến chưng cam vàng tăng đề kháng- hướng dẫn bởi Yến sào Seabird

Nguyên liệu & sơ chế:

• 1/2 tổ yến tinh chế (tương đương 5gr), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút
• 1 trái cam vàng (loại ngọt), rửa sạch, cắt đầu (khoảng 1/4 trái cam) & giữ lại phần đầu. Khoét ruột cam, vắt lấy nước. Không nên khoét quá nhiều sẽ làm đắng yến
• 20gr đường phèn (tuỳ khẩu vị).

Khẩu phần:

• 1-2 khẩu phần cho người lớn

Cách chế biến:

1. Vớt yến đã ngâm, bóp yến cho tơi ra.
2. Cho yến vào phần vỏ cam đã khoét ruột.
3. Cho nước vào không quá 2/3 quả. Dùng phần nắp quả cam đậy lại
4. Chưng cách thuỷ 20-25 phút với lửa vừa.
5. Cho đường phèn và gừng vào thêm 5 phút rồi tắt bếp. Hoặc đường phèn nấu riêng thành nước đường.
6. Đợi yến nguội được 10 phút, cho nước cốt cam vào và thưởng thức (cho sớm quá sẽ bị đắng)
7. Dùng nóng hoặc lạnh tuỳ thích

Lưu ý:

• Có thể thay thế đường phèn bằng mật ong. Tuy nhiên mật ong phải được cho khi đã tắt bếp và đợi yến nguội 5-10 phút.
• Nếu chưng bằng nồi điện thì ở bước 4, chưng yến trong 60 phút với chức năng nấu chậm. Sau đó cho đường phèn vào khoảng 10-15 phút cuối.

Mọi thắc mắc về cách chế biến hoặc đặt hàng vui lòng liên hệ với yến sào Seabird qua:

👉Website: https://www.yensaoseabird.com.vn/

👉Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/sea-bird

👉Lazada: https://www.lazada.vn/shop/yen-sao-khanh-hoa-seabird

👉Shopee: https://shopee.vn/yensaoseabird

👉Facebook: https://www.facebook.com/yensaokhanhhoaseabird/

👉Inbox: m.me/yensaokhanhhoaseabird

👉Zalo: 0901100579 – 0977100579