Nguyên liệu & sơ chế:
- 1/2 tổ yến tinh chế (tương đương 5gr), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút
- 1-2 cành hồng mới hái trong vườn (hái lúc 6-8h sáng). Tách cánh hoa, cắt bỏ phần màu trắng dưới cánh, ngâm muối loãng, rửa sạch nhẹ tay và phơi ráo nước.
- Mật ong
Khẩu phần:
- 1-2 khẩu phần cho người lớn
Cách chế biến:
- Vớt yến đã ngâm cho vào thố, dùng tay bóp nhẹ cho sợi yến tơi ra.
- Cho yến và nước vào thố chưng. Canh lượng nước không quá 2/3 thố chưng
- Chưng yến cách thuỷ 20 phút với lửa vừa và tắt bếp.
- Đổ 100-150ml nước sôi vào tách trà, đậy kín nắp và đợi khoảng 3-5’ cho trà ngấm.
- Đổ trà ra tách, đợi nguội còn khoảng 70 độ thì hoà yến và trà với nhau
- Cho 1 ít mật ong khuấy đều.
- Dùng nóng
Mọi thắc mắc về cách chế biến hoặc đặt hàng vui lòng liên hệ với yến sào Seabird qua:
👉Website: https://www.yensaoseabird.com.vn/
👉Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/sea-bird
👉Lazada: https://www.lazada.vn/shop/yen-sao-khanh-hoa-seabird
👉Shopee: https://shopee.vn/yensaoseabird
👉Facebook: https://www.facebook.com/yensaokhanhhoaseabird/
👉Inbox: m.me/yensaokhanhhoaseabird
👉Zalo: 0901100579 – 0977100579