Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo bài thuốc quý – hướng dẫn bởi yến sào Seabird

Nguyên liệu & sơ chế:

• 1/2 tổ yến tinh chế (tương đương 5gr), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút
• 1-2 con đông trùng hạ thảo, rửa sạch, ngâm nước ấm trong 5 phút
• 15-20gr đường phèn (tuỳ khẩu vị).

Khẩu phần:

• 1-2 khẩu phần cho người lớn

Cách chế biến:

1. Cho đông trùng hạ thảo và nước vào thố, lượng nước khoảng 1/2 thố. Chưng cách thuỷ 10 phút với lửa vừa
2. Vớt yến đã ngâm, bóp yến cho tơi ra.
3. Cho yến vào thố chưng cùng với đông trùng thêm 20 phút với lửa vừa
4. Cho đường phèn và gừng vào thêm 5 phút rồi tắt bếp. Hoặc đường phèn nấu riêng thành nước đường.
5. Dùng nóng hoặc lạnh tuỳ thích

Lưu ý:

• Nếu chưng bằng nồi điện thì nên chưng yến trong 60 phút với chức năng nấu chậm. Sau đó cho đường phèn vào khoảng 10-15 phút cuối. Đông trùng hạ thảo nên chưng riêng
• Có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ, kỳ tử vào chưng cùng nhưng hạt sen phải được hấp chín trước khi chưng. Không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào chén yến sẽ làm cho chén yến mất ngon khi có quá nhiều hương vị

Mọi thắc mắc về cách chế biến hoặc đặt hàng vui lòng liên hệ với yến sào Seabird qua:

👉Website: https://www.yensaoseabird.com.vn/

👉Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/sea-bird

👉Lazada: https://www.lazada.vn/shop/yen-sao-khanh-hoa-seabird

👉Shopee: https://shopee.vn/yensaoseabird

👉Facebook: https://www.facebook.com/yensaokhanhhoaseabird/

👉Inbox: m.me/yensaokhanhhoaseabird

👉Zalo: 0901100579 – 0977100579