Tổ yến chưng súp cua bí đỏ giàu canxi protein giúp bé tăng cân và chiều cao – Hướng dẫn bởi Yến Sào Seabird

Nguyên liệu & sơ chế:

• 1/2 tổ yến tinh chế (tương đương 5gr), ngâm trong nước lạnh từ 30-45 phút
• 1/2 trái bí đỏ nhỏ, gọt vỏ, cắt miếng, hấp chín và nghiền mịn.
• 30-40gr thịt cua
• 1quả trứng gà ta, đập vỏ và đánh tơi.
• 1/2 trái bắp nếp bào mỏng (tuỳ thích)
• Có thể chuẩn bị nước luộc gà để tăng hương vị.
• Gia vị: Muối, tiêu, hành ngò…

Khẩu phần:

• 1-2 khẩu phần cho bé
• 1 khẩu phần cho người lớn

Cách chế biến:

1. Vớt yến đã ngâm cho vào thố, dùng tay bóp nhẹ cho sợi yến tơi ra.
2. Cho yến và nước vào thố chưng. Lượng nước cao hơn bề mặt yến một chút.
3. Chưng yến cách thuỷ 20 phút với lửa vừa và tắt bếp.
4. Đun sôi nước / nước luộc gà và cho bắp nếp vào chờ bắp chín. Sau đó cho bí đỏ đã nghiền mịn vào khuấy đều chờ sôi trở lại.
5. Cho thịt cua vào khuấy nhẹ khoảng 2-3 phút thì cho hỗn hợp trứng vào, khấy đều và nhanh tay để kéo sợi và trứng không bị tanh.
6. Nêm nếp gia vị, hành ngò và tắt bếp.
7. Múc súp ra tô để nguội còn khoảng 70 độ (khoảng 5-10 phút) thì trộn yến vào
8. Dùng nóng

Mọi thắc mắc về cách chế biến hoặc đặt hàng vui lòng liên hệ với yến sào Seabird qua:

👉Website: https://www.yensaoseabird.com.vn/

👉Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/sea-bird

👉Lazada: https://www.lazada.vn/shop/yen-sao-khanh-hoa-seabird

👉Shopee: https://shopee.vn/yensaoseabird

👉Facebook: https://www.facebook.com/yensaokhanhhoaseabird/

👉Inbox: m.me/yensaokhanhhoaseabird

👉Zalo: 0901100579 – 0977100579